鄢陵县马栏市场监管所深入辖区各类学校服务

为进一步提升学校食品安全管理水平，有效防控校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。鄢陵县市场监管局马栏市场监管所近日组织执法人员深入辖区各类学校，现场服务指导学校食堂改造提升，从食堂配套设施、软硬件完善等方面给予合理意见和建议，做到食品的粗加工、切配、烹饪、备餐场所、专间、留样、食品库房、餐用具清洗消毒等功能区设置完善，食品加工处理流程布局合理。同时，要求学校以食堂的提升改造为契机，总结食堂食品安全管理的好经验，健全各项食堂食品安全管理制度和操作规范，增强食堂从业人员的食品安全意识和自律意识，为秋季开学食品安全管理工作奠定良好的基础。图为该所执法人员在辖区周营学校食堂现场检查时的情景。（郭全民通讯员周学军文/图）

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