河南省鄢陵县大马镇召开学校食堂食品安全暨

为认真落实学校食堂食品安全监管和疫情防控责任，进一步加强学校食堂食品安全和校园疫情防控工作，为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生的校园环境。6月15日下午，大马镇中心学校召开学校幼儿园食堂食品安全暨疫情防控工作推进会。镇防保所主任王俊霞、市场监督管理所所长赵建新应邀参加会议。全镇中小学、幼儿园校（园）长参加会议。镇中心学校校长李敬业主持会议。

王俊霞对中小学、幼儿园公共卫生、健康管理等方面进行了专题讲解并提出要求和建议。

镇中心学校总支书记李金锋借助近期发生的食品安全卫生事件，以案警示，进一步明确了食堂供餐各环节岗位职责，进一步明确了食品采购、核查储存、加工制作等操作规程和标准，并对疫情防控等具体工作进行安排部署。

赵建新从食材采购及存储、食堂消毒、从业人员晨午检、餐具消毒、台账建设等方面对与会人员进行安全知识培训。他强调，食堂要严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节，要建立用餐陪餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

李敬业传达了市、县关于学校食品安全工作相关会议精神和县教体局局长常新宇对全县学校幼儿园食品安全工作的重要指示。他强调，各学校幼儿园负责人要进一步增强做好疫情防控常态化期间的学校食堂食品安全工作的责任感和使命感；要突出重点，狠抓落实，切实做好学校食堂食品安全工作，做好疫情防控工作的同时，增强对学校食品安全管理力度，认真落实上级文件、会议要求，确保学校幼儿园食堂食品安全。