河南省鄢陵县马栏镇市场监管所对食品小作坊

（通讯员周学军）为进一步规范食品小作坊的生产经营行为，及时排查食品生产加工环节风险隐患，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，鄢陵县马栏镇市场监管所近日组织执法人员对辖区食品小作坊开展“地毯式”全覆盖检查。该所结合前期开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

重点对小作坊的经营资质、原料进货记录、车间卫生、生产过程添加剂使用、原辅料存储等环节进行全面检查，重点查处无证无照经营、经营环境差、索证索票不全、食品贮存条件差、加工条件差行为。同时，针对小作坊从业人员食品安全意识淡薄、食品安全知识欠缺、管理水平不足等问题，执法人员通过上门指导、张贴相关标准、管理制度以及频培训等方式，加强对辖区小作坊从业人员的教育培训，全面提高从业人员的综合素质。图为该所执法人员在辖区昊文食品加工坊现场检查时的情景。